カセ特選のイチオシ食品を集めました!

鱈魚醤 うわてん

960円(税71円)

購入数
バイヤー特選!全国の有名商品の中から選び出した一番美味しい魚醤「うわてん」

調味料バイヤー加瀬が全国の魚醤、しょっつるを食べ比べ、その中で一番美味しいと判断した魚醤がコチラの「うわてん」です。
通常、魚醤はアジやイワシなどを使って作りますが、うわてんはタラを使用した珍しい魚醤です。
タラを秋田の伝統的な魚醤しょっつるの製法で仕込みました。
他の魚醤と違い、魚臭さを上手く消しつつも魚介の旨味をバッチリ閉じ込めました。

全国の魚醤食べ比べの様子→プロが選ぶ!本当に美味しい魚醤ランキング【食べ比べ】

調理方法
魚醤はそのまま食べると魚の臭いが強いため、火を通して臭みを飛ばすと良いでしょう。オススメの食べ方は、炒め物、煮物、汁物などがオススメです。
秋田県の伝統料理しょっつる汁や、魚醤を使った浅漬け卵チャーハンあんかけチャーハン焼きおにぎりなどがよく合います。

魚醤を使ったレシピ一覧はコチラ→魚醤を使った人気レシピ【まとめ】

商品詳細
商品名鱈魚醤 うわてん
規格150ml
賞味期限製造より2年(※1年以上の物を発送致します)
原材料真鱈、食塩

おすすめ商品